ふつうの日のご飯いろいろ ＊ 我が家のお気に入りレシピ

最近のふつうの日のご飯のことをいろいろと。




まずはこちら。
この日は…

　 豚肉のスタミナ炒め
　 茹でスナップエンドウ
　 水菜とカニカマのサラダ
　 胡瓜とわかめ、しらすの酢の物
　 野菜と油揚げの味噌汁
　 ご飯

メインディッシュは家族皆大好きなスタミナ炒め。
もう何度も作ってますが、ご飯がススム味付けで美味しいんですー♪

☆豚こまのスタミナ炒め☆ by ☆栄養士のれしぴ☆
▲レシピはいつも参考にさせて貰ってる「栄養士のれしぴ」さん。
　どれも簡単に出来て、本当に美味しいです(^-^)



▲レシピ本も第３弾が出たみたい。これは欲しいー！







つづいて別の日。

　 牛ステーキ
　 じゃがいものガレット
　 きのこのバターソテー
　 野菜サラダ
　 胡麻豆腐
　 野菜とベーコンのスープ
　 ご飯

牛肉を貰ったので、我が家にしては珍しくステーキに！
でも結構脂っこかった(^-^;)
若い頃はペロっと食べられたんだけどなぁ。
こういう時、年齢を感じます。。。







　 鉄板焼き風ガーリックライス

翌日のお昼はステーキの脂身を使ってガーリックチャーハンにしました(^-^)

脂身をこんがりと焼いてカリカリにし、みじん切りにしたニンニクを入れて香りを出す。
その後、刻んだしめじと炒めて味付けしたら完成。
鉄板焼き屋さんの〆に出てくるアレです(^-^)

なんて贅沢なチャーハン♪
とっても美味しかったです。










また別の日。

　 牛ステーキとキャベツの炒め物、おろしポン酢で
　 水菜と人参としめじのナムル風
　 ブロッコリーのおかかマヨ和え
　 かきたま汁
　 ご飯

ステーキ肉が余ってたので野菜と合わせて炒めて。
おろしポン酢をかけて食べたら、あっさりして美味しかったー♪



　　







そして別の日。

　 アジの開き
　 鶏そぼろと大根、竹輪の煮物
　 ほうれん草の和え物
　 温泉卵
　 野菜とわかめの味噌汁
　 ご飯

この日はステーキの反動もあったのか、あっさり目のご飯に（笑）
でもさすがにボリューム感が無かったので温玉もつけてみました。

ちなみに温玉はいつも炊飯器で作ってます(^-^)
お鍋で作ったりもしたことあったけど、やっぱり炊飯器が
１番確実で上手く作れます。



温玉レシピ

　1、炊飯器に100ccのお水と卵（冷蔵庫から出した物でOK）入れる。
　2、沸騰したお湯を炊飯器へ入れる。（卵がかぶる位）
　3、炊飯器の「保温」を押して13分そのままに。
　4、時間が経ったら卵を取り出して水に浸ける。
　　（そのまま放っておくと熱がどんどん入ってしまうので）

こんな感じで作ると大抵失敗なく作れます。
温玉作ってる間はご飯が炊け無いのがネックですが（笑）



と言う訳で、最近のご飯と我が家のお気に入りのレシピでした(^-^)





おうちごはんの記事、参考にしてます♪



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