お気に入り調味料 * 美味しいお塩とオリーブオイル
2018年 05月 21日
塩は「塩もみなどをする時に使うもの」「味付け用」「食卓用」と
全部で3種類の塩を使い分けてます。
先日のお買い物マラソンの際に購入したぬちまーすは「味付け用」。
まろやかな味と、何と言ってもミネラルの豊富さがお気に入り。
特にマグネシウムに至っては普通の塩の200倍も含まれているんだそう(^-^)
(それでいて塩分は25%低め!)
なかなか食事では摂取しにくい栄養素ともあって
ここ数年はよくリピしています。
サラサラとパウダー状になっているのも魅力の1つ。
食材にかけやすいし、固まらないし味付け用にはピッタリです。
お買い物マラソンの際、一緒にヴィラブランカのオリーブオイルも購入しました。
初めて購入するものだったし、いつも買うものより
ちょっとお高めなので口に合うか実はちょっと心配でしたが
これは見事に当たりでした♪
サラダに先ほどの塩と共にかけて食べてみましたが
とーっても美味しかったです!
クセもなく、スッキリとした味わい。
そしてフルーティーな良い香りが口の中に広がります。
この香り、我が家で育てているオリーブの花と同じ香りだ〜(^-^)
ちなみにこれは今現在のオリーブの様子。
正に花真っ盛り。
小さくて白い花がとても可愛いです。
オリーブオイルと塩を使ってカブのサラダも作ってみました。
マスタード風味☆カブ&ツナのサラダ by COCOん家の台所
▲レシピはこちらを参考に。
簡単なのにデリ風な味になります♪
カブを買うとよく作るお気に入りのレシピです。
▲粒マスタードはこちらのエバーナットを使いました。
これも何度もリピしているお気に入りです。
調味料が美味しいと、いつもの料理もグンと美味しくなるんですよね(^-^)
更に新しい発見もあって楽しい♪
今後もいろんな調味料を試して見たいと思ってます。
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by kurashimii0418
| 2018-05-21 16:57
| 食のコト