新しい土鍋 ＊ 無印のセールにてゲット！

毎年、鍋の季節になる度に「買い換えたい！」と思いながらも
なかなか買えなかった土鍋。

ようやく購入しました(^-^)




色々、候補になるものはありましたが
最終的に選んだのは、無印良品の土鍋。
伊賀焼のものです。


▲セールでお安くなってました♪







このどっしりとした感じ。
少し男前な雰囲気もあるところに惹かれました。







色は黒。
そしてサイズは念願の9号サイズ！

以前使っていた物は前にも書きましたが
7号か8号くらいのサイズで、家族4人の我が家にはちょっと小さく
不便さを感じてるところがあったので嬉しい♪







さて、新しい土鍋を買ったらする事と言えば…目止め(^-^)

土鍋と言っても陶器なので、そのまま水を入れて放置すると
目には見えない小さな穴から滲みて出たり
匂い移りの原因になっちゃうんだそう。

ただ器と違ってお米のとぎ汁じゃダメらしく
おかゆを炊くか、片栗粉＋水を入れて炊くの
どちらかの方法じゃないとダメとの事。（←色々調べた）

我が家は家族みんなおかゆが苦手なので
迷わず「片栗粉＋水」方式にしました。

分量は大体、水の10％の片栗粉を入れるとのこと。
今回「2.5リットルの水」と「250gの片栗粉」を使って目止めしました。







火を入れて暫くすると片栗粉がトロトロに。
このまま火を止めて、冷めるまで放置したら目止めは終了〜。

やる前は難しい？面倒かな？とも思ったけど
意外と簡単でした(^-^)








新しい土鍋での初めての料理は鶏の水炊き。
我が家定番の軟骨入りつくねも入れて(￣▽￣)

大きい分、沸騰までに時間がかかっちゃうけど
中の具材も見えやすいし、たっぷり入っていい！
悩んだけど買って正解でした。
鍋料理が益々楽しくなりそうな予感！







まだまだ使い始めたばかりですが、今後も目止めを定期的にしながら
大事に使っていくつもりです(*´ｰ｀)





▲カセットコンロはIWATANIのもの。
10号サイズの大きな土鍋でも使えます♪
汚れてもすぐに綺麗になるし、これもお気に入り。





今日も最後まで読んで頂いてありがとうございます。
　参考になりましたら下記バナーをポチっと♪
　良かったらお願いします。


にほんブログ村


どうしてる？から始まる暮らしのブログメディア
「もの、ごと」さんにも参加中。





楽天ROOM・InstagramのんびりUP中。