先日の事。
もうすっかりハロウィンは終わっていたのですが
長女が友達と「ハロウィンパーティーという名のお菓子を食べる会」（笑）
をしたいという事で、一緒にかぼちゃのプリンを作りました(￣▽￣)
まずはフードプロセッサーで蒸しかぼちゃをペースト状に。
かぼちゃはいつも通り、蒸篭で蒸しました♪
▲フープロは山本電気のマスターカット。
▲購入した時の記事です。
ペースト状になったかぼちゃに生クリームや牛乳、
メープルシロップを投入したところ。
フープロで撹拌する事で、滑らかな仕上がりになりました。
これに温めた牛乳とゼラチンを加えまーす。
容器に注ぎ入れて、冷蔵庫で冷やします。
トッピングの生クリームも忘れずに。
生クリームもメープルシロップ入りです(￣▽￣)
そんな訳で完成♪
メープルシロップのお陰で、ほんのり甘い、
でもコクのある美味しいプリンになりました。
生クリームとの相性も抜群。
野菜を使ったスイーツは然程好きではない子供達ですが
かぼちゃのプリンだけは好きみたいで。
よく食べてくれるので作り甲斐があります。
最近はたんぱく質をしっかり摂るように心がけていて
おやつも甘いものじゃない事も多いため
スイーツ作りは久々でしたが、やはりたまにはこういうのもいいなぁと。
でも美味しい低糖質スイーツも作れるようになりたい…！
実はなかなか口に合うのが無くて四苦八苦してます(￣▽￣;)
食感がパサパサ、モゴモゴしてる物が多くて本当に難しい。
これからも色々試行錯誤して「これは！」という物があったら
また紹介したいと思います。
（いつになるやら・笑）
▲レシピはこちらを参考にしました。
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