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ハロウィンのおやつ * ほんのり甘いかぼちゃのプリン



先日の事。

もうすっかりハロウィンは終わっていたのですが
長女が友達と「ハロウィンパーティーという名のお菓子を食べる会」(笑)
をしたいという事で、一緒にかぼちゃのプリンを作りました( ̄▽ ̄)


ハロウィンのおやつ * ほんのり甘いかぼちゃのプリン_b0351624_16441535.jpg


まずはフードプロセッサーで蒸しかぼちゃをペースト状に。
かぼちゃはいつも通り、蒸篭で蒸しました♪


▲フープロは山本電気のマスターカット。


▲購入した時の記事です。





ハロウィンのおやつ * ほんのり甘いかぼちゃのプリン_b0351624_16442005.jpg


ペースト状になったかぼちゃに生クリームや牛乳、
メープルシロップを投入したところ。
フープロで撹拌する事で、滑らかな仕上がりになりました。

これに温めた牛乳とゼラチンを加えまーす。





ハロウィンのおやつ * ほんのり甘いかぼちゃのプリン_b0351624_16442572.jpg


容器に注ぎ入れて、冷蔵庫で冷やします。





ハロウィンのおやつ * ほんのり甘いかぼちゃのプリン_b0351624_16443720.jpg


トッピングの生クリームも忘れずに。

生クリームもメープルシロップ入りです( ̄▽ ̄)





ハロウィンのおやつ * ほんのり甘いかぼちゃのプリン_b0351624_16444957.jpg


そんな訳で完成♪

メープルシロップのお陰で、ほんのり甘い、
でもコクのある美味しいプリンになりました。
生クリームとの相性も抜群。

野菜を使ったスイーツは然程好きではない子供達ですが
かぼちゃのプリンだけは好きみたいで。
よく食べてくれるので作り甲斐があります。





ハロウィンのおやつ * ほんのり甘いかぼちゃのプリン_b0351624_16445257.jpg


最近はたんぱく質をしっかり摂るように心がけていて
おやつも甘いものじゃない事も多いため
スイーツ作りは久々でしたが、やはりたまにはこういうのもいいなぁと。

でも美味しい低糖質スイーツも作れるようになりたい…!
実はなかなか口に合うのが無くて四苦八苦してます( ̄▽ ̄;)

食感がパサパサ、モゴモゴしてる物が多くて本当に難しい。
これからも色々試行錯誤して「これは!」という物があったら
また紹介したいと思います。
(いつになるやら・笑)





▲レシピはこちらを参考にしました。





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by kurashimii0418 | 2019-11-07 18:00 | 食のコト