元日の食卓 ＊ 2021

元日の食事の事を備忘録として。



今年も家族4人揃って迎える事が出来たお正月。
例年通り、好きなものだけを集めたおせちにしました(￣▽￣)



▲去年末に購入したテーブルクロス。
　お正月にも使いました。



▲これもかわいい。








お重の中は全て埋めていますが、同じものもチラホラ。。。

ただお重の中に入れておくと、お正月気分も味わえるし
冷蔵庫で保管するのも楽で(￣▽￣)
今後もこのパターンになるだろうなぁ。



▲お重はDEAN & DELUCA。
　こちらもお気に入り♪








えびのうま煮やブリも。

ブリは最近ハマっている山本ゆりさんのブリ大根のレシピ
（大根無しver.）で作成。
もちろん全行程、電子レンジ(￣▽￣)


▲こちらの本に載ってるレシピです。

しっかり味が染みてるのに、身は柔らかくて
これまで作っていたブリ大根はなんだったの…という位
美味しくて気に入ってます。








今年はそれぞれの器に盛ってワンプレートにも。

一通りは食べてお正月気分を味わおう！という感じです（笑）


▲エビ等の下に敷いてる笹の葉。
　こちらのお店のものは初めて買いましたが
　チャック付きの袋に入ってて便利でした！
　笹の葉は防腐効果もあるので、
　作り置きの多いお正月にも特におすすめ。








もちろんお雑煮も。

お餅はプチプチ食感がお気に入りの玄米餅。
もう6〜7年くらい野菜を定期購入している
まるみど農園さんの手作りお餅。
我が家ではすっかりお正月の定番です。









ちなみに夜は…
毎年恒例の蟹鍋でしたv(￣▽￣)v

去年、近くにスーパーが出来たので
そこで予約して買ったんだけど
たくさん入ってる上に美味しかったー！

ただ蟹の脚をバラバラにして、切れ込み入れたり
剥き身状態にするのが思いの外大変だったので
来年は、剥いてあるものを買いたいです（笑）








〆は雑炊に。

蟹の出汁が効いたスープと解した蟹の剥き身
イクラを乗せて豪華に♪
なんとも贅沢な味わいでした。








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