ハロウィンのかぼちゃのプリン ＊ お気に入りサンドイッチ

今年はリビングを秋冬仕様にしたのが遅かったのもあって
ハロウィンの飾りつけはせず。。。

ただ何も無いのもちょっと寂しいし、次女からのリクエストもあって
以前、何度か作った事のあるレシピでかぼちゃのプリンを作りました。



まずはレンジで加熱したかぼちゃを牛乳や生クリーム、メープルシロップと
一緒に攪拌してペースト状に。


▲フードプロセッサーでやると本当に一瞬で出来るので楽。
　大根おろし専用プレートも付いていて
　これからの時期は鍋料理する際、大活躍します。








温めた牛乳にふやかしたゼラチンを入れて溶かして
先ほどのペースト状になったかぼちゃと合わせ、型に入れて冷やせば完成！








7分立てに泡立てた生クリームを添えていただきます(￣▽￣)

甘みとして使っているのはメープルシロップのみ。
GI値がお砂糖より低い事やカリウムが豊富なのでむくみの解消にもなったりと
体にも良いのが嬉しい。
実際食べてみても優しい甘さでホッとします。
同じ糖分摂るならミネラル豊富なものがやっぱり良いなぁ。








せっかく手作りするならと一時期糖質オフのスイーツを
作ってみたりもしてみましたが、どうも私の口には合わなくて。。。断念。

今はなるべく体に良い素材のものを使えたらいいかなくらいの
気持ちで作っています。
幸い子供達も甘くない…なんて言う事もなく、普段の食事では好まない
かぼちゃも今回のプリンなら美味しく食べてくれるので良かった(￣▽￣)
今後もハロウィンでなくとも、また作りたいなと思ってます。




▲レシピはこちらを参考にしました。








最後に最近ハマっている食べ物。
「カフェ トライノ サンドイッチ」さんのサンドイッチ。

写真のものはサーモン&クリームチーズです。
見た目も綺麗ながら味も美味しい。
もちろんこれ以外のも美味しくて何度もリピートしてます。



▲たまに無性にサンドイッチ食べたくなる時があるので
　美味しいお店を知れて嬉しい。
　TakeOut出来るところも良いです。






ハロウィン



手作りおやつとパン



広島のおいしいお店





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