元日の食卓 2024 ｜ 今年は飲茶もプラス！
2024年 01月 09日
昨日で冬休みも終わり、次女は今日から学校へ。
すっかりお正月気分も抜けてしまってますが、今年のお正月のごはんの事を
備忘録として。
今年も家族揃ってのお正月を迎えました。
長女も転職によりお正月も長期休暇を貰えるようになったみたいで
元日も一緒に食卓を囲みました。
まずはいつものおせち。
家族が好きなものだけを集めたものです。
数の子とかまぼこと黒豆と大根なます、そして栗きんとんしか入ってないので
やたら黄色いし（笑）見た目的にはイマイチだけど、まぁ残るよりいいよねってことで。
そしていつものお雑煮。
家族が三つ葉が苦手で私しか食べないから、いつも買おうか迷うんだけど
後日、他の汁物とか親子丼に添えても美味しかったし消費出来たので
また来年も買ったらいいと思うよ？（←来年の私へ連絡）
おせちはそれぞれのプレートにも盛り付けて。
量が少ないせいか、ちょっと寂しい感じになっちゃった。
去年、作らなかったえびのうま煮。
今年は子供たちの強いリクエストもあったので作りました。
レシピは山本ゆりさんの電子レンジレシピで。
・醤油、みりん、酒…各大さじ1と1/2
・水…50ml 全部入れてレンジで3分。
手軽だし、海老が硬くならず美味しかったです！
少し酒感が強かったので、もう少し減らしても良いかもなって思いました。
次女があまりおせちが好きじゃないので、毎年他に何を食べようか悩むんだけど
今年は赤坂離宮の飲茶セットをプラスしてみました。（生協で売ってたやつ）
これが好評で、凄く良かった！
・チャーシュー饅頭
・海老にら饅頭
・海老餃子たけのこ入り
・海老しゅうまい
・ショーロンポウ
・ふかひれ入り餃子
色々な飲茶が入っていて楽しい！
ふかひれ餃子は特に美味しかったです。
セットには中華ちまきも入っていたけど、蒸篭に入りきらなかったので後日に。
お雑煮以外は冷えてるものが多いので、温かいものが食べられるのも良かったなぁ。
苦手な八角も入ってなかったし、これは来年も是非採用したいと思いました。
もう子供達も大きくなったし、食育や形式にそんなに拘らなくても良いですしね。
という訳で、今年の元日の食卓でした！
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by kurashimii0418
| 2024-01-09 14:39
| 元日の食卓
